Category: 生活

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一個義大利內臟主廚的中國式內臟冒險

最近誰都別想吃到TRIPPA, 因為主廚Diego Rossi跑了TRIPPA正如其名,是由主廚Diego Rossi和Petro Caroli在米蘭開的一家圍繞牛肚來做文章的餐廳,或者說小酒館。今年剛公布的2018年的義大利紅蝦指南給了TRIPPA三顆蝦,早前又進了Trattoria排名世界前50,TRIPPA火遍了大半個歐洲,難訂程度不是開玩笑的。

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八家意式餐廳,開啟都靈慢食之旅

談及義大利皮埃蒙特的首府都靈,最先想到的不過是尤文圖斯足球隊和菲亞特之都。其實,都靈還是一座美食之都,著名的慢食運動緣起於此。在烹飪和品嘗時刻感受食物帶來的愉悅與享受,跟隨以下八家餐廳,開啟一段慢食之旅。

北京咖啡地圖:衚衕老青磚,溢出咖啡香 0

北京咖啡地圖:衚衕老青磚,溢出咖啡香

由北京主路轉入狹窄的小衚衕,再拐上幾個彎,就能看到一家咖啡小館,面積不大,臨街磚牆由落地玻璃窗打通,不少年輕人拿著咖啡杯,圍坐在門口聊天。周圍環繞著磚的、木的、瓦的平房,也有居民,小販,自行車來來往往。

喜歡巧克力?去可可共和國啊 0

喜歡巧克力?去可可共和國啊

早些年去台灣旅遊,巧克力愛好者們總會順路去桃園縣的宏亞巧克力共和國轉轉。這個由舊巧克力工廠改造來的巧克力色的建築,是東南亞第一間巧克力博物館,因為提供了生產參觀、巧克力DIY、戲水池等項目,深受孩子們喜歡。

米其林界老司機50周年慶,這次不在菜品上做文章 0

米其林界老司機50周年慶,這次不在菜品上做文章

作為法國伊爾奧森小鎮上唯一一家米其林三星餐廳, L’Auberge de l’Ill自首次獲評米其林三星以來,已經 50 年過去了。L’Auberge de l’Ill經過了 Haeberlin 家族四代的傳承,每一次菜品的推陳出新都沒有令人失望過。如今接力棒已經從爺爺一輩傳到了兒孫一代的手中。

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10間人氣咖啡店拯救CBD白領忙碌時光

無論是奮鬥型上班族需要一杯提神的飲品,還是資深白領想要一段忙裡偷閒的片刻時光,亦或是商務人士期望一個正式又不失舒適的地方輕鬆談工作,北京繁華CBD商區內的這10間人氣咖啡店,可以加入到你的日常工作清單中。

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不想睡,想在深夜吃早餐

晚上22點半去吃“老紹興豆漿店”仍嫌太早,肇周路建國路口的簡陋舊屋外面掛著手寫的歪歪扭扭的“深夜四大金剛”的價目表,正式營業時間按理說應該是23點鐘,但眼見著已經排起了十一二人的小長隊,穿著白圍裙戴著花袖套的阿婆也就開始做起生意來了,但賣的東西僅限於豆漿。

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一顆不走正道的蛋是怎樣的?

人類在蛋料理這件事上,似乎有著不盡的熱情,著名的黑暗料理“活珠子”、被CNN評為“最噁心食物” 的皮蛋、腦洞超大的魔鬼蛋,以及一碰就會爆漿的糟蛋……睜大眼睛,來認識一下這些奇怪的蛋。