紐約有 9 家設計咖啡館，讓喝咖啡和看藝術兩不誤
當 Instagram 上充斥著各種各樣的拿鐵拉花藝術的時候，我們更偏好在一個美好的環境中享受一杯精鍊的意式超濃咖啡或是香氣四溢的美式這樣的儀式感。無論是什麼樣的需求，從意式特濃咖啡吧到日式抹茶咖啡店，我們準備了紐約擁有最棒的設計和創意的咖啡店來滿足你。
Flora Coffee
這棟建於 1966 的建築位於 945 Madison Avenue，由建築師 Marcel Breuer 設計，在經歷了 Beyer Blinder Belle (BBB) 工作室詳細的翻新工作之後於去年重新開放了。在隨即一家餐廳兼咖啡廳就迅速入駐了 Met Breuer 的低層部分。設計師結合了餐館老闆 Thomas Carter 和廚師 Ignacio Mattos 的意見，保留了空間原有的混凝土牆體和柱體，搭配上符合 Marcel Breuer 主張的現代主義美學風格的天然木材、皮革、青銅製品等，而天花板上使用的也是原有的圓盤形的照明燈，復古和現代很好地結合在了一起。
地址：The Met Breuer, 945 Madison Avenue, New York, NY 10021 官網點這裡
Devocin
前身是一座肉類加工廠的 Devocin 是一家明亮通透的咖啡店，配備了一個 Probat 焙燒爐和一個用來訓練咖啡師和研究客戶口味的實驗品嘗室。前音樂企業家 Steven Sutton 首先在他的家鄉哥倫比亞建立了這座公司，並於 2014 年底將這種概念傳達到了布魯克林。Devocin 擁有號稱全國最新鮮的咖啡，店內的咖啡豆都由全國各地大小 400 個農場直接空運到紐約，經過 10-30 天的焙烤后投入使用。Sutton 汲取了來自紐約工作室的靈感用於店內裝飾：店內綠色的焦點是一個由咖啡作物組成的小花園，使得整個空間顯得自然新鮮有生氣。
地址：69 Grand Street, Brooklyn, NY 11249 官網點這裡
Reynard
雖然名義上是一個餐廳，但位於 Wythe Hotel 一層大廳的 Reynard 也是來一杯咖啡細細品味的好去處，整體風格充滿了一種工廠一般別緻的美感，這一設計已成為威廉斯堡的標誌性的設計。在 Andrew Tarlow 一位在過去十五年間在布魯克林建立起了屬於自己的餐飲帝國的傳奇人物的創意指導下，這家新晉熱門美式餐廳用它內部的磚牆、木樑和高聳的鐵柱這樣粗獷又有質感的裝飾征服了一批又一批的顧客。
地址：80 Wythe Avenue, Brooklyn, NY 11249 官網點這裡
Intelligentsia
Intelligentsia 的故事開始於 1995，當時 Doug Zell 和 Emily Mange 這兩位 Intelligentsia 的創始人從舊金山遷至芝加哥，創立了自己的第一咖啡酒吧和零售商店。歷經 22 年，如今在洛杉磯、波士頓和紐約都有了 Intelligentsia 的影子。Intelligentsia 紐約店位於 Roman and Williams 工作室設計的 High Line Hotel 內。在這裡，顧客可以由在原磚組成的牆壁、東方風格的地毯和切斯特菲爾德長沙發共同構建的充滿書卷氣的氛圍內享受到新鮮烘培的咖啡，或在酒店的庭院嘗試一下戶外品咖啡的經歷。
地址：High Line Hotel, 180 10th Avenue at 20th Street, New York, NY 10011 官網點這裡
Kava Cafe
位於曼哈頓肉庫區的這個寶石般的義大利濃咖啡吧的內部裝飾出自業界傳奇 Roman and Williams 工作室之手。為了尋找設計靈感，Roman and Williams 工作室創始人 Robin Standefer 和 Stephen Alesch 繞遍了威尼斯各種各樣的咖啡店，他們就宛如一艘精緻的克里斯遊艇，用他們瘋狂又美麗的儀錶盤記錄著他們的想象力。這場威尼斯之旅的啟示在 Kava Cafe 的設計中直接爆發了出來，從點綴著裸露的螺絲的擁有令人眼花繚亂的木紋的橡木牆壁，到布滿螺旋圖案的色彩鮮艷的水磨石地面，一眼就能給人留下深刻有衝擊的印象。
地址：803 Washington Street, New York, NY 10014 官網點這裡
Happy Bones
Happy Bones，如它的紐西蘭創始人 Luke Harwood，Jason Woodside，Kirsten 和 Craig Nevill Manning 所言，它的存在是為了啟發和激勵紐約客們。在建築師 Hannah Chiaroni Clarke、Danu Hassik 與室內設計師 Ghislaine Vias 的幫助下，他們將自己對咖啡的熱情轉換成了一個位於小義大利的由白磚和水泥組成的時尚的小空間。這僅僅 40 平米的空間曾經是一條小巷。內部選擇了極簡主義的白磚為牆體顯得文藝而利落，而放置著精心挑選過的藝術書籍的鋼架又帶著一絲不羈，在空間盡頭櫃檯的上方有一個醒目的大天窗，種種聰明的設計使得整體看起來一點都不狹窄。
地址：394 Broome Street, New York, NY 10013 官網點這裡
Sweatshop
墨爾本的咖啡文化如今已是全世界聞名，以至於它本身成為一種產品輸出至全球。威廉斯堡也是如此，而 Sweatshop 正是這裡近年來興起的一大批澳式紐西蘭式咖啡廳之一。由一對好友 Ryan De Remer 和 Luke Woodard 在 2014 建立的 Sweatshop 包含了他們個人對於設計的熱情他們自己的傢具和內裝設計工作室也採用了同一個名字以及他們對於咖啡廳的環境創意如何成為一個人生活方式的延伸這個問題的探究成果。利落帥氣的單色內裝使得這裡成為了布魯克林區熱門去處之一，你可以選擇在這裡搭配上碎牛油果吐司，安靜地享受一杯澳式白咖啡。
地址：232 Metropolitan Avenue, Brooklyn, NY 11211 官網點這裡
Chalait
Michelle Puyane 和 Ramon Puyane 於 2015 年創立了曼哈頓首家抹茶咖啡店，如今這對夫妻搭檔管理這三家咖啡廳，最新一家 Chalait 分店，也是迄今為止規模最大的 Chalait 分店（約 214 平米）於今年早些在哈德遜廣場開業。在店內裝潢上，Puyane 夫妻結合了紐約風格和非歐辦公室風格。最終給我們呈現是一個日本現代建築和北歐設計的和諧統一，同時還採用了許多可持續的材料，如黑色染色的松木和粉刷橡木。與寧靜的室內相稱的是新的糕點菜單，包括了抹茶芝麻餅乾，柑橘百里香橄欖油烘蛋糕和新鮮的柑橘果醬。
地址：299 West Houston Street, New York, NY 10014 官網點這裡
Chillhouse
雖然 Chillhouse 名字中帶著 chill 這樣意為寒冷的辭彙，但這家由主張都市生態建築主義的 Jeffrey White 設計的下東區熱門店，其實是集服務到位的咖啡吧、美甲沙龍和按摩服務於一體的溫暖的地方。這家紐約第一家沙龍式咖啡店於今年3月由網上食品/時尚門戶 Taste the Style 的創始人 Cyndi Ramirez 建立。Chillhouse 為想要逃離曼哈頓中心喧囂的城市居民們提供了一個輕鬆休閑的避風港。店內飲料分為兩類：Turn Me On 是為咖啡因依賴症的客人們提供的含有咖啡因 uppers 的飲品，而 Wind Me Down 則是一些輕鬆舒緩的 downers 飲品，如抹茶拿鐵、有機葡萄酒、啤酒和蘋果酒等。
地址：149 Essex Street, New York, NY 10002 官網點這裡
圖片來源：Wallpaper
