最近上海新餐廳和酒店如雨後春筍般不斷冒出,而其中最受人矚目,無疑是法國名廚 Pierre Gagnaire 在 Capella 嘉佩樂酒店開的 Le Comptoir de Pierre Gagnaire。這位大廚的餐廳遍布全球,其中最為出名的是 1996 年開幕於巴黎的 Pierre Gagnaire 同名餐廳,已多年穩坐米其林三星的地位(順帶一提,大廚所有餐廳加起來有 17 顆星星)。就在這個月,他在上海開了旗下第 16 家餐廳 - Le Comptoir de Pierre Gagnaire。二話不說,吃。