韓朝首腦會晤吃什麼？國宴級晚宴菜單有深意

2018年4月24日，韓國青瓦台公布了朝韓首腦會晤的晚宴菜單。圖為炭烤牛肉。圖片來源：視覺中國

24日下午，青瓦台公布了韓朝首腦會晤歡迎晚宴的菜單，韓國總統文在寅的家鄉菜和平壤玉流館的冷麵都將擺上晚宴的餐桌。

青瓦台發言人金宜謙在24日下午的記者會上表示，韓朝首腦會晤歡迎晚宴的菜品承載著和平信念和統一理想。

開啟韓朝首腦會晤先河的已故前總統金大中生於韓國全羅南道新安郡，本次晚宴的菜品就包括當地特產黃姑魚海參水餃；參加第二次韓朝首腦會晤的前總統盧武鉉卸任后回鄉務農，在峰下村種植鴨田米，晚宴上的米飯就將使用這種大米；已故現代集團會長鄭周永曾趕著牛群訪問朝鮮，而飼養這群“和平之牛”的忠清南道瑞山牧場將向本次晚宴提供牛肉；已故作曲家尹伊桑畢生致力於促進半島統一，他的故鄉統營近海出產的章魚也將成為本次晚宴菜品的材料。

平壤玉流館冷麵則是韓國總統文在寅所點餐品，本月初韓國藝術團在平壤演出時，就曾前往玉流館品嘗冷麵。

青瓦台發言人 金宜謙：朝方將於27日首腦會晤當天，將玉流館的壓面機運到板門店朝方一側的“統一閣”，並派遣玉流館首席廚師前來製作。

考慮到文在寅童年時代曾在釜山度過，而金正恩曾留學瑞士，晚宴菜品還包括釜山特色菜烤白肉魚和瑞士國菜煎土豆絲餅的韓式改良版。

此外，晚宴還將準備沔川杜鵑酒和文培酒，其中沔川杜鵑酒由朝鮮半島代表花卉金達萊花製成，文培酒則被指定為韓國國家第86號無形文化遺產。