【個人意見】抄不會的羅英石和看不膩的《三時三餐》

本文涉及少量劇透,請酌情閱讀。

羅英石(其他譯名:羅英錫)的標誌性綜藝節目回歸了,這次是《三時三餐》的女生篇,地點定在寧靜的鄉村。延續前幾季的口碑和收視成績,山村篇依然交出了讓人感嘆“不愧是羅PD啊”的答卷。

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《三時三餐》系列的豆瓣評分

這一季雖然沒有熟悉的車大廚和文大廚,但對於中國觀眾來說,三位女嘉賓的樣貌並不陌生。大姐廉晶雅和二姐尹世雅是《天空之城》的主演,分別是劇中按照叢林法則養孩子的韓書珍,和車教授家的博士主婦盧勝惠。

年紀最小的樸素丹看著就更眼熟了。儘管換了發色,但辨識度還是非常高,那個在電影《寄生蟲》中坐在馬桶上抽煙的“傑西卡”,可不就是她?

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樸素丹

和前幾季的主題一樣,山村篇的三位主人公乘車前往遠離城市的農村,唯一的任務就是在自給自足的狀態下解決三餐。所有的食材來自地里,煮飯從最基礎的搭灶台開始。如果需要錢購買工具,就挖土豆以市場價售賣。沒有固定標準,不需要立少女或者中年人設,只是單純為了一日三餐——生活、採摘、烹飪。

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與男生版相比,山村篇多了特有的利索和細膩。三位女主人公喜歡扎堆做事,一起摘菜、洗碗、做沙拉。節奏也變快了,過去一天剪一集半,現在一集能剪一天半。愛講話的姐姐們讓音頻基本沒有空閑時間。相比做飯需要8小時的文大廚,急性子廉晶雅像個風火輪一樣連軸轉。

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但不變的是讓人胃口大開的畫面。在這檔綜藝里,主角不僅僅是藝人。羅英石團隊的攝像師們還把鏡頭對準了地里的蔬菜、山坡上的雞舍、下廚用的工具、冰箱里的大麥茶。你甚至還能聽到淅淅瀝瀝的雨點,鋤頭插進鬆軟土地的咯喳聲,還有大醬湯沸騰時咕嚕咕嚕的聲音。在他的鏡頭下,樸實無華而平凡的“三時三餐”也有不一般的視聽感受。

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韓國有很多姓羅的製作人,但提起“羅PD”就一定是羅英石。他的節目風格非常獨特,好山好水好玩是必要的元素,配以他對生活的點滴觀察和熱愛作為調料。“花樣”系列、“新西遊記”系列、《尹食堂》都是其代表作。國內不少綜藝的靈感也來自於他的作品,例如《嚮往的生活》《中餐廳》《旅途的花樣》,至於是否購買了版權就要另當別論了。

從他的節目里,觀眾看到的是不急不慢的自在狀態,以及羅英石本人的情感表達。儘管國內的綜藝可以從人員配置和外景上做到高度還原,但卻很難複製其節目慢下來的風格和氣質。

在談及自己的綜藝製作技巧時,羅英石總是提到“幸運”和“隨意”。在自己的著作《反正競賽還很長》中,他這樣寫道:工作不是由腦袋命令你去做的,而是由心指引你去進行的。工作不是為了追求成功,而是為了追求心動的感覺。

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羅英石(右)和鄭雨盛在車內聊天,鄭雨盛是下一集的飛行嘉賓​

他講得非常輕鬆,但從節目模式上看,羅英石操刀的作品有極強的個人風格,其實是很難被批量化生產的。特別是其敘事風格和遊戲創意有很強的文化語境,在國內落地時並不完全適用。但對於國內製作人而言,有幾點綜藝製作規律還是可供借鑒的,一是不間斷錄影,二是調動更多人的主人意識。

從《兩天一夜》開始,羅英石團隊就一直遵循對節目進行全程拍攝的原則。無論是吃飯還是睡覺,上廁所還是開車,聊天還是發獃,節目都沒有暫停拍攝。當別人質疑拍攝素材的意義時,羅英石回答道:“但還是要裝,就算最後會變成裝飾品也沒關係!”當藝人們逐漸習慣鏡頭的存在,並開始忽略鏡頭時,他們往往可以展現出自己更加真實自然的狀態。

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李瑞鎮,《三時三餐》海洋牧場篇

前幾季《三時三餐》的主人公李瑞鎮就在鏡前頭暴露了自己的“劣性”。他在節目里偷懶,批評導演組“節目要完蛋”,但這種反差和矛盾反而豐富了節目的戲劇性,也成為李瑞鎮個人魅力的加分點。

在《反正競賽還很長》中,羅英石提到自己判斷拍攝是否成功的方法,標準就是讓製作團隊、讓藝人都覺得“錄完的感覺很不錯耶!雖然我想不起來剛才到底在錄什麼,可是超開心的!”

更為人稱道的是他“樂在其中”的工作態度和對“規則”的尊重。例如與姜虎東玩遊戲,最後輸得讓攝製組全部睡野外,自己住狗窩。又或者和嘉賓打賭,輸了就立刻關掉攝像機讓藝人們下班回家。在《新西遊記》里,羅PD的存在感就更高了,由於WINNER成員宋旻浩運氣爆棚地抽中了蘭博基尼和保時捷,他不得不在2億5千萬韓元的獎品前跪地求饒……類似的突髮狀況數不勝數。

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《新西遊記4》

從這些場景可以看出,羅英石缺乏對一檔節目的絕對掌控。但正是這種失控感,讓屏幕前的觀眾覺得新鮮、刺激。早期嚴敏版的《極限挑戰》也有類似的情景,不走尋常路的孫紅雷和打亂節目組陣腳的黃磊,讓自帶台本的綜藝變成“台前”與“幕後”的鬥智斗勇。嘉賓可以充分開發周圍環境,放心地在節目中製造麻煩和“錯誤”。電視前的觀眾也開始期待導演組收拾爛攤子和拉回節奏的能力。

推薦指數:非常推薦,但建議在飽腹狀態下觀看。

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